Het is niet voor iedereen even makkelijk om te weten wat je met een bepaald soort gewas kunt doen in de keuken en hoe je een en ander lekker kunt combineren. Daarom doen we alle oogstdeelnemers suggesties aan de hand met deze lange lijst met groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen. Allemaal gewassen die je op zeker moment kunt oogsten uit de tuin. Alles is op alfabetische volgorde gezet om het zoeken te vereenvoudigen. De lijst wordt voortdurend bijgewerkt.
Suggesties voor recepten zijn altijd welkom! Fijn als je het zelf eerst met succes hebt uitgeprobeerd. Stuur een bericht met een link naar het desbetreffende recept naar hofbredelaar@gmail.com
A t/m I
De A van aardappel, aardpeer, anijs, artisjok, andijvie, ananaskers, asperge, augurk, appel, aubergine
De B van bascilicum, bieslook, bladmosterd, berlottibonen, bleekselderij, bonenkruid, bessen, boerenkool, broccoli
De C van chinese kool, courgette, citroenmelisse, cherry tomaat
De D van dropshot, dille, doperwt
De E van eikenbladsla
De G van groenlof
De H van hyssop, haverwortel
De I van ijsbergsla
K t/m S
De K van koriander, karwij, komijn, kardoen, kievitsbonen, knolselderij, knolvenkel, komkommer, koolraap, koolrabi, kropsla, kapucijners
De L van look-zonder-look
De M van moederkruid, munt, meiraap, mesclun
De O van Oost-Indische kers, oregano (wilde marjolein)
De P van pimpernel, peterselie, paksoi, pastinaak, peper, paprika, perilla, pompoen, peulen, pronkbonen, prei, palmkool
De R van rabarber, rozemarijn, rode kool, rRoomse kervel, raapstelen, rammanas, rode biet, rucola, radicchio rosso, rode kidneybonen, radijs
De S van salie, spitskool, sla, savooiekool, sperziebonen, suikermais, spinazie
T t/m Z
De T van tatsoi, tuinzuring, tuinbonen, tomaat
De U van uien
De V van venkel, vleestomaat, veldsla
De W van warmoes (snijbiet), wortel, witte kool, winterpostelein, wortelpeterselie